韩国人开饭馆有什么不一样
今天就说说韩国人开饭馆的一点生意经吧。当然了，咱不是生意人，也不是国际倒爷，没有跟韩国人做过买卖。所以我就根据我的所看所闻，简单说说韩国人开饭店的几点有意思的事儿。觉得是那么回事儿，您就捧个人场；觉得有偏颇，麻烦您也别太激动！
一、酒香不怕巷子深
韩国人饭馆的选址，还是颇有意思的。之前不是提过说很多店家都集中到一栋楼里么，这回咱说说那些散家。韩国的地皮还是蛮贵的，所以很多住家如果有临近马路那种门市房，一般都会向外出租或者自己拿来开店。但是还有一些店，却开在“深山老林里”。说深山老林可能有点夸张。但之前跟韩国人去吃饭，常常都觉得“山前无一路”了，一转弯，却发现“柳暗花明又一村”！因为韩国多山，所以这些店不是在乡下，而是开在城市里的山上。不亲自开车进去，是无论如何都找不到的。但即使如此，慕名而来的客人还是不少。开始还以为这样的店不多，结果沿盘山公路一开，还不在少数。这些店主大部分是看中了山中的景致，而且别看地方偏，价钱却一点都不便宜。有一次就去了一家开在半山坡樱花园里的店吃饭，边吃边赏樱花，很是美哉！
市区内隐藏于深巷的饭馆也不少。因为韩国很多城市内还有不少旧城区，这些区域内多是2层楼高的别墅建筑群，一片一片的，但又不像新规划区那么规范，所以巷子窄小、横纵交错，四通八达的。别看很多店就开在这些不起眼的旧城区内，却往往比开在街边的店生意更红火。因为吃得就是一个味道嘛，如果你酒好，再深的巷子也挡不住香气！
二、只卖冷面不卖饭
韩国人很多店都是某种料理的专门店，如果某家店叫xx冷面店，则基本上可能只卖各种冷面，不卖饭。跟国内一样，一般这种做单一料理的店，可能味道更足，口味更好。所以在韩国吃饭不是随便找个饭馆进去，什么菜都可以点。而是要事先想好吃什么，然后再直奔专门店。国内很多大饭店，是以某个菜系为主。比如川菜、粤菜、辽菜等等，而这一个菜系里的菜样可就是数不过来了。但在韩国基本上没有什么菜系，所以他们的专门店只做某一两种或者五六种菜样。像韩国有不少豆腐料理店，店内的料理基本都围绕豆腐做各种花样。但最多也就七八种菜色。所以韩国的饭馆基本没有那种拿在手上的菜单，都直接往墙上贴。顾客抬头看就一目了然了，也省去不少点菜时间。也因为如此，韩国饭馆里加上老板常常也就两三个店员，因为菜样不多，不需要很费周章。
三、节日周日不开张
周日里不开张，一部分原因是韩国基督教徒很多，这一天需要做礼拜。所以如果你赶上周日想去吃某家店，一定要打听好人家这一天开不开张。而周日不开张的另一个原因，则基本就是希望有休息日。其实韩国人开饭馆不像中国人那么拼命，一年四季不休！韩国人享受生活的态度可能比国内早来了一些年。所以不光饭馆，很多其他的店周日也基本不开。一些在学校附近的店就更夸张了，如果赶上寒暑假，干脆整个假期都停业休息。因为学生放假，客源减少，开还不如不开。此外，如果赶上重要的节日，这些饭馆也是特定不开张的。韩国日历牌上有很多红日子，也就是说日期的颜色是红的，这样的日子都是法定假日，所以很多店家都不开门，休息。在韩国，别人休息我赚钱的理念，似乎少了点。这点在欧美就更显著了，留英的同学说，那儿的店晚上6点就关了。
四、全店挣钱靠外卖
韩国有很多非常不起眼的小店，不起眼到店内只能摆3-4张桌子。可是千万别小看这些店，他们赚的钱可能比一些大饭店还多。一次去瑞士驻韩使馆办事，中午就在附近的小店吃个午饭，边吃边想，这么小的店，要怎么维持啊，客源貌似也不多。可就在我吃饭那十几分钟里，店里负责外卖的小伙儿，足足跑了3、4趟。而且店内叫外卖的电话不断地想，老板娘接个没完。我恍然大悟，原来如此啊！韩国马路上，常常会看到各式送外卖的摩托在狂奔。尤其中午和晚饭时间。一般大的饭店都不提供送外卖服务，一是忙不过来，二是有些料理没法送外卖。所以这就给很多小店生存的机会。我们在学校，常常叫外卖，叫得多了，对很多外卖店很熟，却从来没真的去人家店面看过。一次跟公司搞培训，中午就一起到一家店吃饭。吃着吃着觉得这店名好熟，猛然想起，这不是我们常叫外卖那家么，原来是这儿啊！
在韩国，貌似只要开了店，就可以送外卖，不需要额外的许可。但是在中国却绝对不行。记得早前看到一条新闻，某家在中国的韩式料理店，因为没有办理外卖许可被罚了钱。
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4957aab10100afws.html
Posted at 02:09下午 八月 07, 2008 by logo in 无 | 评论[0]
刘欢引唱奥运主题曲的的三大理由
离2008北京奥运会开幕还有2天的时间，所有有关于奥运开幕式的细节都成了大家追捧的热点。据悉，北京奥组委开闭幕式工作部部长张和平说，在开幕式文艺表演的结尾部分，也就是《梦想》表演段落里，将首次公开演唱开幕式主题歌。这首主题歌是从奥组委历时五年、举办了四届的奥运歌曲征集评选活动中脱颖而出，并经专门的评审程序确定的。为尊重大家对神秘的期待，今天仍然不公布这首主题歌的相关信息。但可以公布的是：主题歌长度为三分多钟，演唱者是中国著名歌手刘欢和英国著名歌手莎拉·布莱曼。
对于这，对中国人民来说，选择刘欢来引唱奥运开幕式主题曲是意料之中，情理之中。为什么这么说呢？个人觉得理由有如下：
一、中国形象
个人认为，在中国北京召开奥运会，选择中国人来演唱奥运主题曲是必然的，也是必须的。当中国北京获得2008奥运会主办权的时候，怎样将崭新的中国形象和优秀的文化传统传递给世人，是我们一直在努力完成的使命。“中国印”、“中国福娃”、“中国火炬”等等无不标注有中国印记。开幕式更是全球瞩目中国的关注焦点。怎样在这样一个盛大的舞台上展示五千年中国文明历程，展示中国的优秀文化艺术，更是重中之重。为此，选择由中国歌唱家来引唱开幕式主题曲，将是中国形象的展示。对于这个理由，相信大家都有同感。
二、实力作证
个人认为，在中国众多歌唱艺术家中，刘欢一直是实力的象征。
我们都知道，刘欢最开始被大家所熟悉的歌曲是《亚洲雄风》，也正是在1990年北京亚运会上，刘欢与韦唯的高亢引唱，将中国人的体育热情得到了最大程度的激发。也正是从那时候起，中国在世界体育赛场上步步为赢，节节攀升。而《亚洲雄风》更是奠定了刘欢在中国流行歌坛“一哥”的位置。虽然，中国流行歌坛后辈无数，人才济济，但是，能鼎足其位的，也是屈指可数。论资历、论才气、论实力，当属刘欢得分最高。
三、民意所然
个人关注，在广大民意调查、民间投票中，刘欢得票最高。
从中国北京获得奥运会主办权起，每年，各大网络贴吧都有讨论：“谁将演唱奥运会主题曲？”浏览众多贴吧和网络调查，发现，由刘欢演唱的呼声一直很高。看来，中国流行歌坛的这颗“常青树”宝刀未老、人气十足。
中国人讲究“天时、地利、人和”。上述三大理由足以将刘欢推顶高峰，成为亿万观众心目中当仁不让的“世界男高音”。
附：刘欢个人资料
生日：8月26日
籍贯：天津
星座：处女
血型：O型
身高：172
体重：80kg
学历：北京国际关系学院法国文学专业
2003年3月 获第三届《音乐风云榜》“终身成就奖”
2003年4月 首次以制作人的身份推出个人演唱专辑《六十年代生人-给我的同龄人及后代》
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5330fdf30100b5j2.html
Posted at 03:04下午 八月 06, 2008 by logo in 无 | 评论[0]
小东北虎亮相柏林
8月4日，在德国首都柏林的腓特烈斯费尔德公园，六周大的东北虎幼崽“安塔尔”与游人见面。东北虎在一些国家被称为西伯利亚虎或阿穆尔虎，为现存最大的猫科动物，成年虎体长约2.8米，主要分布在中国东北地区和俄罗斯西伯利亚地区。
8月4日，在德国首都柏林的腓特烈斯费尔德公园，六周大的东北虎幼崽“安塔尔”与游人见面。
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_505362f70100ajb1.html
Posted at 02:32下午 八月 06, 2008 by logo in 无 | 评论[0]
股市井喷进入倒计时
很多投资者都在问,中国奥运期间股市会出现井喷行情吗?我想这问题要从多个方面来考虑:
第①是政策取向需要突然袭击的重大利好(如交易印花税改单边收,或者设立平准基金)等因素
第②是市场热点推动股指突破,市场主力在管理层的引导下形成统一的做多战线.
只有这两大条件中,有一种条件成立.股市才能再次出现井喷行情.其实作为普通的投资者,不但要解读市场热点的节奏,还要解读政策面的引导.当前的维稳,虽然不能说明会大涨,但是起码能表明股市近期出现大跌的可能性不大.特别是在重要的历史时刻.
按南汽的申购资金解冻日来看正好是8月8日奥运开幕式当天,所以下次井喷极有可能就是奥运会开幕式的当天,另外从技术面看股指从6124跌至2566点属于中国A股历史上第七次大跌.按前面七次的数据统计看每一抡的暴跌均是长线投资者的天堂.短线技术面也由2566点和2656点,获得了两个买点的支持.目前市场其实就等待第三个买点的成立及认可.因此当技术面和基本出现双重信号时就是再次井喷的时机.
今天主要是挖掘已经调整到位的品种,特别是高成长或具备潜伏低的品种注意观察,技术位可以参考下面的15分钟图的底线支持急探2700的话可以买进.如果仓位已经超7成的就暂不急于买了.如是轻仓或空仓者就适合等机会适当买进.
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48874cec0100a61i.html
Posted at 03:03下午 八月 05, 2008 by logo in 无 | 评论[0]
在香港偷偷摸摸抽烟太痛苦了
今年香港全面禁烟，因此我去的很不是时候。我和表弟二人在街上游荡，不为别的，只为抽烟。原来我们的设想是：我老婆和弟媳妇逛街购物，咱哥俩找一个茶楼边喝边抽边聊边等。没想到所有的公共场所，包括茶楼、酒楼、饭店、咖啡馆甚至露天公园和广场都禁止吸烟。表弟一路骂骂咧咧，认定了资本主义就是不好。晚上一位朋友请客，在一家颇为豪华的餐馆，朋友的热情也高，但饭还是吃得寡淡无味，原因是无法抽烟。这位朋友也是个烟鬼，我问他平时是如何解决问题的？他说以前是在写字楼的楼道里或电梯口抽，如今想抽烟只好跑到外面的街上来。好在香港的街上隔不多远就有一个垃圾筒，上面设有一个亮光闪闪的金属烟缸。经常能看见一帮人围着一个垃圾筒，喷云吐雾，抽得不亦乐乎。当然你也可以抽“游烟”，就是边走边抽，从一个垃圾筒到另一个垃圾筒。这些垃圾筒之间的距离显然是经过丈量的，大约半支烟不到的工夫就会碰上一个。一支烟从点燃到抽完，总会遇见一两个垃圾筒。所以说倒也很方便，不至于把烟屁股扔在马路上而招致罚款的麻烦。垃圾筒和禁烟措施是配套的，这方面你不得不佩服人家想得周到，甚至很有人性。尽管抽游烟方便，也开阔自由，表弟仍然很不满意。他抱怨说在外面抽烟不聚气，烟的味道不足。一口烟被海风刮得几近于无。
“这哪里是在抽烟呵，简直就是在抽风！”表弟如是说。
回到深圳后，说起在香港抽烟的事，一位在加拿大旅居多年的朋友说，加国也是如此。房子里不准抽烟，外面的马路上不准喝酒。这不是说，抽烟、喝酒永远无法同时进行了吗？我们都知道“烟酒不分家”的格言，看来并非是放之四海而皆准的真理呀，说分还不就分了吗？真是遭罪。我又问这位来自加国的朋友，问题是如何解决的？他的回答是：在家里解决。只要老婆孩子不告发你，你就可以喝酒同时也抽烟了。具体到他自己，抽烟的场所在厨房，时间大概是深夜左右，老婆孩子都入睡了。朋友打开抽油烟机，抽上一支，过过烟瘾。届时想喝上两口自然也不成问题。
如此严格的限制，难道老外不觉得压抑吗？也觉得压抑——来自加国的朋友说，所以你到拉斯维加斯经常会看见有人在大街上喝酒，就是没有酒瘾的游客也会提着酒瓶子。自由万岁啊。就像你没有赌瘾，到那地方能不赌吗？这不禁使我想起去年在巴黎的时候，经常有人过来向我要烟抽。巴黎人在街上抽烟也体现了一种自由，甚至构成了一道风景。并且那地方不像香港，有那么多的垃圾筒或烟灰缸，烟屁股扔得满大街都是。除了自由还有某种兄弟情谊之类的东西，向别人讨烟是一种习惯，给讨烟的人香烟则是一种义务。反正我喜欢这样的感觉。在巴黎期间，我没有通过翻译的与巴黎人的交流就全在这一讨一递之中了。无须语言，为其点上火后，对方会抽上一口，然后竖起大拇指，表示感谢，也表示受用。
据说巴黎如今也要全面禁烟了。那还是让我待在祖国，舒舒服服地抽上几年吧。
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe5482201009ruh.html
Posted at 02:58下午 八月 05, 2008 by logo in 无 | 评论[0]
海外留学：在美国，别谈爱情
临出国前，听人谈到大陆留美学生生活时说，在美国再丑的女的都有人追。又读过一篇文章，说是单身女子赴美，还没下飞机就被接走了。我来美国后，发现事实就是如此。八月份在北京美国大使馆排队领签证时，环视厅内的半边天，感觉是在西北的黄土高原，怎么也搜寻不到一点江南的亮丽。到了美国中西部这座不大不小的城市的这所不大不小的大学后，发现那一半还不如在北京见到的黄土高原。细想一点也不奇怪。这年头在大学里稍有一点姿色的哪能静得下心来啃托福，“纪阿姨”。于是，那些被遗忘的人们暗中发奋，面壁数载，在天姿国色们纷纷南下深圳、海南时，这些人反其道而行之，不依不靠，飘洋过海来到了美利坚。
有道是，上帝是公平的。在美利坚这块土地上，从大陆来的单身男子俯拾皆是，未婚女子却的的确确属“珍稀”类。于是，这些人那么多年的冷清、寂寞都无一例外地加倍得到了补偿。我认识的一位女生，看一两秒没有问题，再长了非得下一番决心不可。但仍然有男生围着她转。至于接站，一位女生还没下飞机，已经有四辆车等着，车主自然都是清一色的上几届男生。而男新生往往等上几个小时才见到接站的人，有的左等右盼不见人来，只好咬牙叫出租，尽管他们早就给中国学生会联系过要求接站。
单身男子们全在如饥似渴的年龄，又处在一个自由开放的文化环境中，让人面红心跳的刺激无处不在。于是一个个欲火难耐，蠢蠢欲动。但问题是具有可操作性的目标太少。周围当然不乏金发碧眼的妙龄女郎，而且在中国人看来差不多个个都赛过天仙。与我同年来美的马亦坦陈作梦都在想着洋妞。但想归想，到头来中国男留学生们大多只能“望洋兴叹”。
语言、文化上的沟壑几乎难以逾越。哪怕你“托福”考满分，要与洋妞谈出恋爱来却还差得远。况且洋妞都是在"购物文化"中长大的，过惯了有一百花两百的日子。大都靠奖学金免强度日，连教科书都舍不得买的留学生们，又哪里与洋妞谈得起恋爱。
于是，眼光都盯向了同种同文的单身女。对许多单身汉来说，此时此地乃是有总胜于无，按流行于男留学生中的一句话说，“只要是女的行”。未婚女们自然是如鱼得水。郑冉来自中国北方一所著名的学府，细眯的双眼，小巧的身子，胸部总是撑得高高的。刚来不到两个月就与一位香港来的已婚男生甜蜜得胜过夫妻。但听她调遣的还有好几个，大陆来的未婚男子居多，也偶有老美，间或有身分不明的五六十岁老头。据她的室友说，经常是甲刚把她送回，乙的车已在门口等着，连那位香港男生也常常找不到她。即使已婚的，只要丈夫不在这边，也会有人盯着。
在北京办签证时遇到四川来的徐虹，那时丈夫还跟她在一起。两个月后在美国问她何时办丈夫过来，她回答说“那已是过去式了”。有一段，见她与一位学工程的男生一块进进出出，后来又听人说她有另一位男生的房门钥匙，半夜开门时哗拉拉常把整屋的人都吵醒。又后来，见虹在街上与一位陌生男子拥吻，原来那是她送别住在外地的男朋友。
其实，在异国他乡闯荡的单身女子们面临着一般人难以想象的更多的困苦艰难，急切需要有人伸出救援之手。华静读的是很少提供奖学金的电脑专业。家里并不富裕，带来的那点钱也就够维持一两个学期。到美国没有几天，静就进了中餐馆。作为外国学生，当然还得上课，交比美国人贵一倍的学费。静周末打工的那点收入，如果说勉强可供自己吃住，对昂贵的学费却只能说是杯水车薪。与静往来的男生可以偶尔请她吃一次自助餐，却无力替她付学费。热心的人当然不是没有。那就是餐馆的厨师。厨师的工资固然不高，也就每月两千美元左右，但他们的吃住餐馆全包，收入是只进不出，缺的不是钱而是人。不久，静去餐馆打工时就有一个越南籍的华人炒锅把接送都包下了。
袁梅十五岁时就来了美国，学的是阳春白雪的钢琴。学了几年，琴艺没有多大长进，奖学金却弄没了。搞艺术的父母辞职做起了生意，为的是要交梅的学费。梅与一位台湾男子同居，吃住由男子包了。不知怎么，两人又分开了，梅也断了生活来源。在餐馆打工时，梅缠着老板给她介绍男人，说只要有钱，年龄多大都行。老板说：“几个人一起出钱共享你行吗？”“没问题。”梅慵懒地仰靠着椅子，双脚翘起在饭桌上，回答得十分干脆。
马克思早就说过，资本主义把人类一切烂漫、勇敢的美好情怀全化为冷冰冰的算计。美国这个一切都实实在在得没有文化的国家，对人的改造真正是“润物细无声”，全不搞灌输那一套。在享受无边无际的自由的同时，每个人都会真真切切地感受到一根鞭子无处不在，每时每刻地驱赶、抽打着自己。这根鞭子就是钱。在这块土地上，没有钱的的确确是万万不能的。悠悠万事，唯此为大。爱情当然也不例外。
黄贝来美一个月后，妻子范茵就过来了。两人青梅竹马，男的潇洒，女的俏丽，人人都说是天生的一对。暑假，两人去芝加哥打工，茵再也没有回来。朋友问起此事，贝一概拒答，只是说：“在美国，别谈爱情”。
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48615d0d0100abz5.html
Posted at 03:54下午 八月 01, 2008 by logo in 无 | 评论[0]